耐熱ガラスは高い耐熱性と色や臭いがつきにくい特徴を持ち、料理には非常に役立ちます。
ただし、全てのガラス製品が加熱に耐えるわけではなく、耐熱性のないガラスを電子レンジで使用すると破損する恐れがあり、事故につながることもあります。
製品に耐熱性の表示がない場合、持っているガラスが電子レンジで安全に使用できるかを見極める方法を知っておくことが大切です。
この記事では、ガラス製品が電子レンジでどのように反応するかと、それをどう見分けるかについて詳しく解説します。
なぜ電子レンジでガラスが割れるのか？
電子レンジで加熱した際、耐熱性を持たないガラス製品は割れやすくなります。これは、急激な温度変化にガラスが弱いためです。
温度が急に変わると、非耐熱ガラスは熱を均等に受け止められず、結果として割れたりヒビが入ったりすることがあります。
安全を確保するため、電子レンジ使用前には必ず製品の耐熱表示をチェックしてください。
通常ガラスと耐熱ガラスの違いとは？
通常ガラスと耐熱ガラスの最大の違いは、加熱時の膨張の仕方です。
非耐熱ガラスは熱伝導率が低いため、加熱時に食べ物と接触している部分が局所的に急激に熱くなり、膨張します。
この局部的な膨張により、加熱されない部分との間で緊張が生じ、結果的にガラスが割れることがあります。
一方で、耐熱ガラスは全体に均一に熱が伝わるため、膨張が少なく、割れにくい性質を持っています。耐熱ガラスを選ぶ際は、製品のラベルで直火使用が可能かどうかを確認することが大切です。
耐熱ガラスの見極め方と確認手順
ラベルがなくなったり、プレゼントされたガラスが耐熱性かどうか不明な場合に役立つ、簡単な識別方法をご紹介します。
音で識別する方法
耐熱ガラスかを判定するには、箸などで製品を軽く叩いてみましょう。
耐熱ガラスは通常、低く鈍い音がしますが、非耐熱ガラスは高い音を発します。このテストはすぐにできて便利です。
外観で判断
耐熱ガラスは一般的に厚手で、無色透明、直線的なデザインが特徴です。
ガラスが薄く複雑な模様が施されている場合、耐熱性がない可能性が高いです。耐熱ガラスの特性をもつか外見で確認してみましょう。
情報収集
製品のラベルが失われた場合、購入した店舗のウェブサイトや公式SNSで製品情報を調べるのが一つの方法です。多くの場合、商品に関する詳細な説明が見つかります。
それでも不安がある場合は、電子レンジの使用を避け、他の方法で加熱を試すことをお勧めします。
選び抜かれた耐熱ガラス製品のご紹介
耐熱ガラスの購入を検討している方へ、特に使い勝手が良いと評判の製品をいくつかピックアップしました。
iwaki パック＆レンジシステムセット
この7点セットは、大小様々なサイズが含まれており、非常に便利です。耐熱ガラスでできているため、電子レンジやオーブンでも安心して使用できます。
食洗機対応で洗いやすく、収納も重ねてコンパクトにできるため、冷蔵庫内でのスペースも節約できます。
セラベイク 耐熱皿
セラベイクの耐熱皿は、電子レンジ、オーブン、そして食洗機に対応しており、非常に便利です。
特殊な撥水・撥油加工が施されているため、こびりつきにくく、特にグラタンなどが簡単に洗い流せます。クッキングシートを使わずに直接ケーキを焼くことができるのも魅力です。
ニトリ 耐熱ガラス保存容器
ニトリからの耐熱ガラス保存容器は、電子レンジやオーブンで使用後も、食洗機で簡単に洗えます。蓋を外して重ねることができるため、使用しない時も省スペースで収納可能です。
価格もリーズナブルで、セール時はさらにお得に購入できます。日常使用にも非常に便利な設計で、蓋の開閉も簡単です。
まとめ
本記事では、ガラスと耐熱ガラスの性質について解説しています。通常のガラスと耐熱ガラスの最も大きな違いは、加熱時にどれだけ膨張して割れるリスクがあるかです。
一般的なガラスは加熱時に膨張しやすく、意図せず電子レンジで加熱してしまうと割れる恐れがあります。耐熱ガラスかどうかを見極めるためには、音の違い、見た目の確認、または製品情報のチェックが役立ちます。
耐熱ガラスは加熱による膨張に強いため、安全に使用できますが、使用する前には必ずその耐熱性を確かめ、適切な方法で加熱することが重要です。
